Då det begav sig - anläggningens historia
Dagens Fuchsbau går tillbaka till 1915. Hotellet och restaurangen har alltid varit familjeägda och under många årtionden bevisat sin stabilitet. Här har tradition alltid gått hand i hand med nytänkande.
På den tiden, d.v.s. år 1914, var den stora byggnaden en enkel bondgård. År 1925 grundade Frieda Ramcke, som då hade blivit änka, ett värdshus vid namn "Pension Ramcke med en liten kolonialvarubutik, som var högt uppskattad i Groß Timmendorf. Värdshuset överlevde det andra världskriget, och erbjöd sina många gäster en trygg, gemytlig vistelse.
År 1948 gick Frieda Ramcke bort, och pensionatet ärvdes av hennes dotter som utökade Hotel Landfrieden med några rum, och sedan även restaurang Fuchsbau. Fuchsbau brann ner år 1982 ända till grunden, men byggdes upp igen under de nästkommande 11 månaderna. Sedan dess har det alltid varit liv och rörelse på det bekväma hotellet, som har 41 rum och sviter. Om Du vill höra ett par riktigt roliga anekdoter och historier om Fuchsbau, då skall Du prata med familjen Fuhrmann vid Ditt nästa besök på Fuchsbau.